Pankreatitisa pankreako hantura da. Proteinak, gantzak eta karbohidratoak deskonposatzen parte hartzen duten entzimak sortzen ditu. Intsulina ere egiten du, odoleko azukre maila erregulatzen duena. Elikaduran akatsak, elikagai minak eta gantzetarako gogoak, erretzea eta alkoholaren gehiegikeria, botikak kontrolatu gabe hartzeak - faktore horiek guztiek pankreatitisaren garapena eragiten dute.
Pankreatitisa nola ezagutu eta pazienteek zer dieta jarraitu behar duten, artikulu honetan esango dugu.
Nola dakizu pankreatitisa baduzu?
Pankreatitisa akutua edo kronikoa izan daiteke. Bere sintomak formaren arabera aldatzen dira.
Forma akutua goiko sabelaldeko gerriko mina larriaren bidez adierazten da. Minaren sindromea zerbait gantz jan edo alkohola edan duzunean gertatzen da. Goragalea eta oka hasten dira, gorotz arazoak.
Pankreatitis kronikoan, mina peritoneoaren goiko aldean kokatzen da, atzealdera, bularraren ezkerraldean, beheko sabelaldera irradiatzen da. Janari koipetsuak, astunak, alkohola kontsumitu ondoren ondoeza ere ikusten da, baita maiz estresaren atzealdean ere.
Pankreatitis akutuaren seinaleak:
- Mina iraunkor larria inguruan.
- Gorputzaren tenperatura igotzea.
- Odol-presioa igotzen da.
- Azala zurbila edo horia.
- Oka bizia, ez arintzekoa.
- Idorreria, flatulentzia, listua.
Pankreatitis kronikoaren seinaleak:
- Jan ondoren sabeleko mina. Tokikoa edo inguratzailea, atzealdera hedatzen dena.
- Beroak sabeleko mina eragiten du, hotzak erliebea den bitartean.
- Pazienteak behartutako posizioa hartzen du: belauneko ukondoen posizioa, edo eserita dagoen posizioa aurrera okertuz.
- Oka, beherakoa.
- Pisua galtzea.
Ez du axola gaixotasunaren zein forma duzun - akutua edo kronikoa. Selektiboa izan behar duzu jaten dituzun elikagaiei buruz eta zure dietari eutsi.
Zer dieta dago pankreatitisarentzat
Pankreatitisaren areagotzeak prebenitzeko, dieta aldaketa hauek gomendatzen dira:
- Otorduak egunean 4-5 aldiz dietan gantz duten elikagaien banaketa uniformearekin;
- gehiegi jateari uko egitea;
- dieta orekatua;
- gantz saturatuak eta kolesterola mugatzea;
- dietan hainbat landare-zuntz kopuru nahikoa sartzea - zerealak, barazkiak eta frutak;
- gantz saturatu eta kolesterol gutxi duten hainbat elikagai jatea (fintu gabeko landare-koipeak zertxobait mugatuta daude gehiegizko pisuarengan bakarrik).
Zein produktu onartzen diren
Akats bat da pankreatitisa duten gaixoek janari zaporetsu eta askotarikorik "gabetzen" dutela pentsatzea. Izan ere, baimendutako elikagaien zerrenda nahiko zabala da.
Beraz, jan dezakezu:
- Ogi zuri lehorra, galletak.
- Barazki zopak fideoekin, semolarekin, oloarekin.
- Haragi giharrak.
- Arrain giharrak, aspic.
- Porridge (buckwheat (purea), olo-irina, semola, arroza).
- Gazta, zereal-esnea eta kazolak.
- Esnea eta esne hartzitutako produktuak koipearen %2 baino gehiago ez.
- Arrautzak.
- Barazkiak.
- Fruitu eta baia barietate helduak eta ez-azidoak.
- Gurina eta landare-olioa.
- Te ahula, ur mineral finkoa, arrosa mosqueta salda, 50 eta 50 arteko proportzioan urarekin diluitutako zukuak).
Janaria garbitu, egosi, lurrunetan jarri behar da. Ezin duzu janari hotza eta beroa jan. Tenperatura optimoa 30-50 ºC-koa da. Ez jan gehiegi, jan zatika.
Zein elikagai baztertu behar dira?
Larriagotzea gertatzen da elikadura eta ingesta nahasten direnean:
- janari koipetsuak, frijituak,
- espeziak beroak,
- barazki gordinak, fruta ugari,
- magdalenak eta gozokiak (opilak, pastelak, pastelak),
- alkohola,
- edari karbonatatuak,
- esne osoa
Pankreatitisa duten pazienteentzako lagin menua
- Gosaria: Esne porridge / esne zopa fideoekin / fideo egosia. Tea esnearekin. Ogi lehorra.
- Afaria: Barazki-purea zopa, arroz egosia / patata purea, arrain egosia / haragia. Tea.
- Arratsaldeko merienda: Mamia kazola, gelatina / gelatina.
- Afaria: barazki entsalada oliba olioarekin, haragi / arrain egosia, gelatina.
Pintxoak behar dira. Jan labean sagarrak, gantz gutxiko gazta, otordu artean gailetak.
Kontuan izan botikak eta dietak berdin garrantzitsuak direla. Nutrizio terapiak pankrea normaltasunera itzultzen du, gaixotasuna areagotzea saihestuz. Kasu honetan, ez egin autotratamendurik! Pankreatitisaren sintomak badituzu, joan zure medikuari.